阿拉比卡Arabica咖啡豆概述:
阿拉比卡(Coffee Arabica )意味著全球最高品质的现磨咖啡,理想化的种植地坐落于南北方迴归线的环形地区(南北纬25度间)及贫困地区或不容易下霜的亚热带气候,较具象征性的产品品种如南美洲的哥斯大黎加.瓜地马拉,非洲地区的澳大利亚.墨西哥,非州的肯亚.衣所比亚,印度尼西亚的苏门答腊.曼特林等,其生产量约佔全球总产值的70~80﹪;而这里特指的阿拉比卡Arabica是制造于印度尼西亚及东帝汶海岛的阿拉比卡原种,这款咖啡豆颗粒物很大,然尺寸并不是均匀,香味及甘苦为均属居中,不带酸性,大部分用在配制综合性现磨咖啡。
原产地:东帝汶East Timor
蛋糕烘焙方法:Full City Roast
咖啡豆特点:
1.口味:不俱酸性,甘苦味居中。
2.香气:香味居中。
3.視覺:颗粒物虽大,然尺寸定不一致,生和熟豆色调均有起伏。
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