土耳其壶制作咖啡

第一步：称豆&磨豆

土尔其壶对磨度的规定是“非常细”，摸起来的觉得早已并不是“松脆的”了，只是“酥软的”，倘若你沒有土尔其壶专用型的磨，那么就请立即调至你的电磨的最少磨度，总之比法式磨度低许多 就没错！水粉比的规定大约是1：11，请依据你手头上的土尔其壶尺寸调整应用的咖啡生豆净重。

第二步：添加速溶咖啡和水

立即往壶内添加速溶咖啡和凉水，不必在加温凉水的中途倒进速溶咖啡。温馨提醒水位线一定不可以满油，在以后的加温流程原水基本上是煮沸的，满油水的土尔其壶能够让你的餐厅厨房桌面上画一幅奇妙的深棕色当代意象艺术。有些人将会会要想往现磨咖啡里添加糖或是香辛料，请就在这一步添加，3/4勺糖和一丁点豆蔻粉是經典调料。添加这种物品以后搅一搅，留意它是土尔其壶提纯全过程中你唯一能搅拌的机遇，已过这村没这店因此赶紧搅一搅。

第三步：慢慢加温

现磨咖啡职大家发觉，土尔其壶制现磨咖啡的优劣挺大水平上在于加温的速度和早中晚，就好像咖啡烘焙曲线图一样，绝大多数人愿意偏慢的加温可以制做更幸福的现磨咖啡，请使用较文火将液體加温到基本上烧开。

在土尔其街边，土耳其咖啡的热原关键并不是天然气，只是一大盆奇妙的加温砂，沙子被放到底下直火的炒菜锅上加温得滚热，将土尔其壶裹在沙子里，沙子会将供热传送给土尔其壶，这类加温方法胜在一个匀称，诸位假如还有机会去土尔其请不必奢侈浪费欣赏这一奇怪提纯的机遇。

第四步：取出热原

伴随着壶里温度的上升，土尔其壶表层的速溶咖啡层会愈来愈鼓，液位也会愈来愈高，如果你感觉它再发胀还要外溢来的情况下，赶紧将它取出热原。

第五步：放入热原上

现磨咖啡因为转冷又会缩回，这时候再放进热原上。直到现磨咖啡发胀起來，再拿出来。有些人会挑选反复这一实际操作三次，人们還是强烈推荐2次吧。自然，一切在于本人爱好。

第六步：荣誉出品

将现磨咖啡倒进小星巴克马克杯中，假如给你土尔其专用型小星巴克马克杯那么就更强非常好了，别忘记和一块小甜点一起端出。现磨咖啡表层的金黄色泡沫塑料十分关键，它乃至可以预测分析顾客的爱情运势，千万不要出现失误。也有，并并不一定咖啡渣都沉在壶底……也拥有 这类叫法，喝进去一口土耳其咖啡，上嘴巴粘着许多 咖啡渣，是对主人家的重视。Anyway, Please Enjoy!