研究表明大量饮用咖啡会增加患类风湿的危险

研究说明很多饮用咖啡会提升患类风湿病的危险

德国赫尔辛基国立大学公共健康研究所的Maarku Heliovaara博士研究生以及朋友的研究说明，很多饮用咖啡会提升患类风湿性关节炎的危险。每日饮用4杯之上咖啡的人，患类风湿性关节炎的危险是饮用咖啡量较少的人的二倍。

Heliovaara博士研究生等在《风湿性疾病年报》(Annals of the Rheumatic Diseases)上的这篇汇报强调，类风湿性关节炎是一种本身免疫系统疾病，多见于女性，多发年龄层为36-五十岁，会造成 骨节的漫性毁坏与形变。抽烟、胆固醇高、休重过高与一些特殊的饮食搭配要素均与患此病危险上升有关。她们剖析了从1970时代初期刚开始接纳观查并不断17年的19000名身心健康男人女人的数据信息，这期内126人发生了类风湿性关节炎，在其中89人体内可检验到类风湿因子，一种一般在类风湿性关节炎发病前多年就可在血中检验到的抗原。

研究发觉，饮用咖啡者患类风湿性系数关联性类风湿性关节炎的危险较高。研究工作人员写到：“该結果应视作适用饮用咖啡参加类风湿性系数关联性类风湿性关节炎产生的理论的第一步直接证据。”现阶段还不清楚咖啡为什么与类风湿性系数有关。

该研究中，大部分人饮用烧开的咖啡，如今这类方式 已不普遍了。“从1970时代至今，德国四分之三的咖啡顾客已从饮用烧开的咖啡变为饮用过虑的咖啡。”因为一些与类风湿性系数有关的咖啡成份将会在过虑时被除去，“在进一步的咖啡与类风湿性关节炎的关联性研究时要充分考虑饮用方法的危害。