把牛奶倒入奶泡壶,不要超过壶嘴,启动蒸气棒先沉入壶底再拉起来

把牛奶倒入奶泡壶，不必超出壶嘴，起动蒸气棒， 蒸气棒先沉入壶底再拉起來，你能听见几回嘶嘶声，但拉得太越高越会出現大奶泡，传出强烈的打嗝儿声。

把奶泡壶趋向自身，便于观查內部。牛奶应当会平稳打旋，提议大伙儿调低奶泡壶，溫度上升再伸出来，让蒸气棒打得很深。

一旦牛奶超过60~80度，就能够关掉蒸气棒，一些咖啡师碰一下就了解溫度，也许多人倾听蒸气的音调来判断溫度。何不先加夹式温度表做测验，也会较为精确。

奶泡壶在餐桌敲两下，大奶泡就会一扫而空，奶泡就会更细緻。假如蒸气棒沒有沉入壶底，热鲜牛奶和奶泡就会井水不犯河水，咖啡拉花的难度系数就更高了，此刻何不旋转蒸气棒，把这种层次结合为一。

倒在圆杯咖啡拉花非常简单。先把浓缩咖啡倒入壶底，再加上小量蒸鲜牛奶，不断旋转便于结合。把牛奶倒入水杯的方法，无非速率和间距水杯的高宽比，还记得要在非常高的地区，平稳而迟缓的倒入牛奶，这有利于牛奶和现磨咖啡不断结合，我提议迴圈式倒法，让牛奶和现磨咖啡充足混和。

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