咖啡因帮你抵抗皮肤癌

过多触碰紫外线是造成非黑色素瘤皮肤癌的关键发病原因之一。在此次科学研究中，美国华盛顿大学科学研究工作人员发觉，遭紫外线毁坏、已处在癌变早期或是已经瓦解中的肌肤体细胞，对某类蛋白质的要求十分大，而咖啡因能够抑止这类蛋白质，能够在左右这种体细胞产生癌变前把他们杀掉。