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爱伲小课堂:如何在家简单粗暴的享受一杯好咖啡

发布时间:2020-03-30 08:38来源:小芝士咖啡网字体大小:

网编近期刚开始喜爱用法压壶做咖啡,由于法压壶的提纯方法可以给网编大量的咖啡因,虽然“有时候”口味不大好。

“有时候”一般产生在较为心浮气躁的情况下,心浮气躁的迅速压下金属材料的过滤网,底端咖啡超微粉会判逆的越过金属材料过滤网在上下游的咖啡中再次消遥,假如这个时候立即食用壶内的咖啡,咖啡中的超微粉会泛滥你的口腔内部,由你的嘴巴及上颌的触感体细胞认知产生一丝砂砾的觉得。

因此应用法压壶,心急是喝不上美味可口咖啡的。要享受制作过程中的每一秒钟,跟随壶内的咖啡粉一起吸气,做出去的咖啡才会美味可口。


下边教大伙儿如何在家里作出一杯美味可口好吃的咖啡


提前准备:10~15克咖啡豆、开水、磨豆机、法压壶。

1第一步:研磨成粉


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由于法压壶的金属材料过滤网较为粗,且提纯方法是侵泡,因此以便防止咖啡提纯过多,咖啡豆在碾磨的情况下要粗一些。以日本小博仕为例得话碾磨度在4#~6#以前,依据不一样蛋糕烘焙度的咖啡豆应用不一样的标尺。

2第二步:灌水


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磨好的咖啡粉立即倒进法压壶中,随后引入溫度在85°~93°中间的开水。深层蛋糕烘焙的咖啡豆温度略低一些,浅度蛋糕烘焙的咖啡豆温度稍高一些,那样可以更强的提纯出咖啡的幸福味道。

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3第三步:拌和


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灌水后用木制料理棒轻轻地搅拌,让咖啡粉和水可以更强的结合,可是一定不可以搅拌的太强大。拌和以后盖好外盖,留意,一定不必压下去。

4第四步:等候


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请细心静等四分钟,让咖啡跟水可以更强的结合并进行提纯。

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5第五步:轻按


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四分钟完毕,迟缓的向下轻按金属材料过滤网。轻按时间三十秒钟,因此一定不必太心浮气躁,这一步会立即危害咖啡的口味。 留意不必压究竟,底端的超微粉但是很恐怖的东西。

5第六步:享受


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金属材料过滤网压究竟以后,能够慢慢地将咖啡倒进杯里,留意姿势迟缓不必搅拌起底端的超微粉。 这时候,能够享受你美味可口的咖啡了。

法压壶相对来说归属于较为简单粗暴的一种提纯方法,立即让咖啡粉和水触碰进行提纯。相比手冲咖啡虹吸壶等提纯方法,必须把握的方法及机器设备更少,因此更合适在家里、寝室或公司办公室自己制作。一包咖啡豆,一个法压壶,一个磨豆机,一壶热水,就可以享受一杯好咖啡。

明日自己在家提纯一杯好吃的咖啡,简易享受一个幸福礼拜天的吧。


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