咖啡•故事

咖啡•小故事

"咖啡"(Coffee)(一词根自希腊语"Kaweh"，含意是"能量与激情"。咖啡树是属山椒科的常绿植物，平时食用的咖啡是用咖啡豆相互配合各种各样不一样的烹制器材制做出去的，而咖啡豆是指咖啡树果子内之果干，再用适度的蛋糕烘焙方式蛋糕烘焙而成。

中国古代有神农氏尝百草，并一一多方面纪录梳理，使后代对很多绿色植物能有系统软件的了解。西方世界沒有神农氏那样的人，更沒有留有哪些有文本的纪录，因而有关咖啡的发源有诸多不一样的传说故事。在其中，最广泛并且是大家所乐道的是牧羊的小故事。传说故事有一位牧羊，在牧羊的那时候，不经意发觉他的羊跑跑跳跳摇头晃脑，细心一看，原先羊是吃完一种鲜红色的果实才造成言行举止滑稽戏古怪。他试着采了一些这类红果实回来熬煮，想不到满屋子芬芳，熬出的液汁喝下之后也是情绪高涨，心旷神怡，此后，这类果子就被做为一种缓解疲劳的饮料，且备受五星好评。

古代的阿拉伯人最开始把咖啡豆晾干熬煮后，把液汁作为胃痛药来喝，觉得能够有促进消化。之后发觉咖啡也有缓解疲劳的功效，另外因为回教禁止信徒喝酒，因此就用咖啡替代乙醇饮料，做为醒神的饮料而常常食用。十五世纪之后，到胜地麦加朝圣的回教徒相继将咖啡带到居所，使咖啡逐渐广为流传到印度、也门、沙特和土尔其等国。咖啡进到陆欧当归功于土尔其那时候的鄂图曼王国，因为嗜饮咖啡的鄂图曼精兵西征陆欧且在本地驻守多年的历程，在精兵最终撤出时，留有了包含咖啡豆以内的大量补给品，维也纳和法国巴黎的大家足以凭借这种咖啡豆，和由土耳其人那边获得的烹调工作经验，而发展趋势出欧州的咖啡文化艺术。战事本是占领和摧毁，却出现意外地产生了文化艺术的沟通交流甚至结合，这但是执政者们所始料不及的了。

欧洲人都熟识咖啡有三百年的历史时间，殊不知在修真，咖啡在更悠久前的时代已做为一种饮料在社会发展社会阶层普及化。咖啡出現的最开始且最准确的时间公园前8新世纪，可是早就在荷马的著作（古希腊作家，生卒年有争执，一较权威说法是生在公园前744年---译者注）和很多历史悠久的沙特阿拉伯神话里，就已记叙了一种奇妙的，色黑，味苦味，且具备明显刺激性能量的饮料。公年10新世纪前后左右，阿维森纳（Avicenna, 980-1037，古时候伊斯兰世界最优秀的集大成者之一，是思想家，大夫，理论家等---译者注）再用咖啡作为用药治疗病症。还有一个源于15新世纪的独特小故事，传说故事一个也门牧羊看到一群小羊从一丛灌木丛上衔落颜色发红的果实，迅速这种小羊越来越烦躁不安，激动不已，这一牧羊把这件事情汇报给了一位修道士（在中东地区和西方国家古时候修道士是把握专业知识的顶层阶层---译者注），那位修道士将一些果实煮开，随后提炼一种味道微苦，劲足的，能驱逐困乏和困意的饮料。

尽管咖啡是在中东地区被发觉，可是咖啡树最开始来源于非州一个现属坦桑尼亚的地域，叫Kaffa，从这儿咖啡传达给也门，阿拉伯半岛和印度，更是在印度，咖啡的发展趋势出现异常迅速，并迅速时兴进到大家的生活起居。

到16新世纪时，初期的生意人已在欧州售卖咖啡，从而将咖啡做为一种新式饮料引入西方国家的风俗习惯生活。绝大多数出入口到欧州销售市场的咖啡来源于亚历山大港和士麦那（土尔其中西部港市---译者注），可是伴随着市场的需求的日益突出，进出口贸易海港强加于的巨额进口关税，及其大家对咖啡树栽种行业专业知识的提高，促使代理商和生物学家刚开始实验把咖啡移殖到别的國家。荷兰人在她们的国外殖民（巴达维亚和java，〈巴达维亚即现印尼首都雅加达的古称---译者注〉），法国1723年在马提尼克岛（坐落于南美洲），及其接着又在安的列斯群岛（坐落于西印度群岛---译者注）都移殖了咖啡树；之后美国人，西班牙人球队和塞尔维亚人刚开始侵吞亚洲地区和南美洲亚热带咖啡种植区。

1727年巴西北部地区刚开始了咖啡种植，殊不知槽糕的气侯标准促使这类农作物栽种慢慢迁移来到别的地区，最开始是里斯本，最终来到圣保罗和米纳斯洲（大概1800-1850期内），这里咖啡找到它最理想化的生长发育自然环境。咖啡种植这里稳步发展，直至变成墨西哥最关键的经济发展来源于。

更是在1740到1850期内咖啡种植在中南美洲超过了它的普及化之最。

尽管咖啡问世于非州，可是栽种与家庭消費却相对而言是近现代才引入的。事实上，更是西方人让咖啡重回旧地，将其引入她们的殖民，在那边，因为有益的农田和气侯标准，咖啡才足以兴旺繁荣。

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