咖啡种类介绍：拿铁

拿铁咖啡是西班牙浓缩咖啡与牛奶的經典混和咖啡种类，意大利人也很喜爱把拿铁做为早饭的饮品。意大利人早上的餐厅厨房里，照获得太阳的火炉上一般 会另外煮着现磨咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说是她们喜爱西班牙浓缩咖啡，不如说是她们喜爱牛奶，也只能espresso才可以给平平常常的牛奶产生令人令人难忘的味儿。

法式拿铁咖啡

意大利风格拿铁咖啡（CaffèLatte）必须一大杯Espresso（意大利文现磨咖啡英语单词）和一杯牛奶(150～200ml），拿铁咖啡中牛奶多而现磨咖啡少，这与Cappuccino（卡布奇诺）有挺大不一样。把握了拿铁咖啡特点后发觉它的作法极为简易，就是说在不久搞好的西班牙浓缩咖啡中倒进贴近烧开的牛奶。实际上，添加是多少牛奶沒有一定之规，可依本人口感随意配制。

假如在热咖啡上加上一些弄成泡沫塑料的冷牛奶，就变成一杯现代美式拿铁咖啡。星巴克咖啡的现代美式拿铁就是说用这类方式做成的，底端是西班牙浓缩咖啡，正中间是加温到60~65℃的牛奶，最终是一层不超出半厘米的冷的牛奶泡沫塑料。

假如不放热反应牛奶，而立即在西班牙浓缩咖啡上装饰设计两大勺牛奶泡沫塑料，就变成被意大利人称为EspressoMacchiato的玛奇朵咖啡。

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