蓝山咖啡为何能成为咖啡中的贵族?

蓝山咖啡为什么能变成咖啡中的贵族?

大家都知道，蓝山咖啡闻名全世界，和别的咖啡不一样的是，蓝山咖啡在甘、酸、苦三味中做到了极致的均衡，品味起來彻底沒有苦涩味，只是透着一种适当的怪味，加上更浓厚的醇香，蓝山咖啡遭受诸多咖啡迷的亲睐，是全世界价钱第二高的咖啡，并在咖啡界中有着着高贵的影响力。

蓝山咖啡为什么具备这般的口味呢，这要从其生长发育自然环境谈起了。一般来讲，北回归线南端、南回归线往北，这一片地区合适栽种咖啡，称之为“咖啡带”。牙买加正处在北回归线南端。蓝山地势奇险，新鲜空气，沒有环境污染，长年多雨，白天黑夜温度差大，拥有 资源优势的富饶的新活火山土壤层。最关键的是，每日下午，云雾缭绕笼罩着全部贫困地区，不但为咖啡树纯天然遮光，可以产生充沛的水蒸气。

变成咖啡中的贵族，只有着高品质的质量是还不够的。蓝山咖啡可以有着今日的影响力也有归功于地方政府的减产质保现行政策。牙买加并沒有由于蓝山咖啡知名，就不管不顾品质很多生产制造。只是以质量优先选择，宁愿放弃生产量，还要维护蓝山咖啡这方面金饭碗。世界最大的咖啡生产的国家墨西哥，每一年要生产制造3000万袋(每袋60kg)咖啡，而牙买加每一年却仅生产4亿元袋，生产量区别从而可见一斑。

据统计，蓝山咖啡也有顶尖蓝山咖啡和蓝山牌咖啡豆之别，最顶尖的蓝山咖啡豆一般不容易进到商品流通销售市场，绝大多数被皇家和富商订购了，而发售的蓝山咖啡豆是得到牙买加政府部门责任书的“蓝山”牌咖啡豆。国际性咖啡机构网址的统计数据显示信息，2003—2004本年度，牙买加共生产制造了4.3万袋咖啡，在其中出口了2.4万袋。出口一部分近 90%注入日本国，其他进到殴美销售市场。由于生产量比较有限，出口量又并不大，蓝山咖啡在国外市场上一直紧俏。俗语说物稀为贵，蓝山咖啡即便在它的出产地也价格昂贵，一袋4蛊司(114克)包裝的蓝山咖啡在牙买加的销售市场上市场价近7美金。

在咖啡制造行业中，一直广为流传着“蓝山咖啡就是说最好是的，尽管不知为什么”的传说故事，看了这种大伙儿是不是如梦初醒了呢。做为咖啡中的贵族，蓝山咖啡的特有口味让许多人回味无穷，假如还有机会，咖啡迷们可一定要品味一番。