速溶咖啡的历史

速溶咖啡，别称即溶咖啡（InstantCoffee），是以焙炒的咖啡豆中获取咖啡成分后历经干躁而成粉末状，可立即用水冲调配成咖啡饮品。

1901年，速溶咖啡由一个在美国芝加哥工作中的日本国生物学家SaetoriKato创造发明。自此，GeorgeConstantLouisWashington创造发明了大规模生产速溶咖啡的技术性，并在1910年将其走向市场。

1930年，以便解决咖啡豆产能过剩难题，墨西哥咖啡研究室同法国“雀巢”企业商议，恳求她们想方设法生产制造一种加温水拌和后马上变成饮品的干型咖啡。直至1947年，雀巢公司才最后发展趋势出了更优秀的喷雾干燥法用以速溶咖啡生产制造。具体方法是用热的蒸气使咖啡豆中的水份挥发，留有干躁的咖啡提取液。速溶咖啡可以迅速的融化在开水中，并且在贮运全过程中占有的室内空间和容积更小，更耐存储，因而在大家销售市场光火爆。