不懂这6件事就别喝咖啡了

不明白这6件事不要再喝咖啡了

一、浅度蛋糕烘焙(Light Roast)vs 深层蛋糕烘焙(Dark Roast)

依照现代美式等级分类，咖啡豆的烘焙由浅至深可分成八个环节。咖啡的味儿关键在于烘焙度，一般烘焙水平越重苦涩味越浓，烘焙水平越低，怪味就会越高。烘焙浓淡关键在于生豆的特点、本人爱好等要素。

二、阿拉比卡(Arabica) vs 罗布斯塔(Robusta)

在品种上,咖啡树关键分成二种:一种是Arabica,另一种是Robusta。阿拉比卡咖啡多产自中墨西哥等非洲地区热带地区，豆形较小，咖啡因含水量较低，价钱较高。

罗布斯塔产自非州中西部地区及东部地区的马达加斯加岛，也有亚洲地区的印尼，豆形很大，咖啡因含水量是Arabica的2倍上下，价钱较低。

全世界大概75%的咖啡是Arabica，但只能10%是能用作高端咖啡店应用的咖啡。

三、特浓咖啡(Espresso) vs 滴漏咖啡(Drip)

特浓咖啡的制做基本原理是让开水在髙压龌龊过一把压着严实的细致的咖啡粉，咖啡因浓度值较高，有咖啡脂。而滴漏咖啡则是让开水根据精磨的咖啡粉，咖啡因浓度值较低，基础没有咖啡脂，更合适很多食用。

四、拿铁咖啡咖啡(Caffee Latte) vs 卡布其诺(Cappuccino)

拿铁咖啡和卡布其诺都归属于牛乳咖啡，关键不一样取决于意式浓缩咖啡、牛乳和奶泡的配制不一样。

制做卡布其诺，意式浓缩咖啡、热奶和奶泡三者的份量应当是同样的(1:1:1)，而泡拿铁咖啡热奶的份量就较为多(1:2:1)。拿铁咖啡口味更细密细致，而卡普其诺则略微发干。

五、拿铁咖啡咖啡(Caffee Latte)vs 欧蕾咖啡(Cafe au Lait)

简易来讲，拿铁咖啡咖啡是用Espresso与蒸牛乳制成，而欧蕾咖啡是用滴漏咖啡加蒸牛乳制成。

六、Espresso 還是Expresso

假如左右5点临时搞不懂，还记得需先把音标发音念对!Espresso是意大利文，有“在工作压力下”的含意，在咖啡店内，假如你可以了“ spr so”，就代表迅速、在着急赶时间;而Expresso就只有让营业员偷笑了。