煮出好喝咖啡的七大秘诀

伴随着咖啡文化艺术的深层次，如今有愈来愈多的人挑选亲自动手煮咖啡，最先自身煮咖啡要比0选购制好的瓶装咖啡、泡速溶咖啡更香、更浓醇，并且咖啡因只能瓶装与速溶咖啡的一半含水量，不仅浓醇美味可口，并且喝多了更身心健康确实是最聪明的取舍，可是煮咖啡都是有一定方法和方式 的。

下边就向您详细介绍煮咖啡的七大关键点：

秘诀一挑选自身喜爱的咖啡熬法

不必在意他人怎么讲，如果你用到随手，煮得便捷，喝多了高兴，对你来讲就是说最合适的咖啡熬法。有些人喜欢便捷迅速的现代美式咖啡壶煮咖啡、许多人钟爱享有塞风壶(直冲式)咖啡的烂漫悠雅，也许多人独钟荷兰压的简易纯碎、摩卡壶的义式风韵、或者手冲咖啡滤泡式咖啡的特色美食，不管怎样，合适别人的熬法不一定最合适您，挑选自身最合适也最钟爱的咖啡熬法，是享有DIY煮咖啡快乐的前提条件。

秘诀二只选购“有标识烘焙时间”的“新鮮烘焙”咖啡豆

“咖啡豆是肉类食品”国外已成非常普及化的意识。新鮮烘焙是一杯好咖啡的性命!新鮮烘焙的咖啡豆享有最浓醇美丽动人的咖啡特色美食，可以随便煮出一杯最醇香的咖啡;不新鮮的咖啡豆特色美食早就外流，只有煮出一杯不足醇香、乃至将会早已变调走味的苦味恶水。倘若你没选购一个月前公布的烘焙吐司面包，从现在起，请回绝选购未清晰标识烘焙时间，或是早已烘焙超出七天的“不新鮮烘焙”咖啡豆 / 咖啡粉。

秘诀三用“山泉水”煮咖啡

在一杯咖啡里，98%左右成份是“水”。水的重要性无庸置疑!当你应用不太好(如：不整洁、有异味)的水煮咖啡，即应用最好是的咖啡豆都是徒劳无功--由于很差的水可以损坏最好是的咖啡。即便是简易的“滤水壶”也可以替“饮用水”滤除很多不太好的化学物质，促使煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与煮茶一样，需防止应用纯净水，假如您所属的地区饮用水质量不佳，应用整洁的天然山泉水都是个理想化的方式 。

秘诀四放充足量的咖啡

咖啡豆的应用分量务必充足，应用过少的咖啡粉将会造成苦味或淡而无味，但也无需一次放过多。咖啡的规范使用量是：用“两平匙”(约15克)咖啡豆(粉)煮“一杯”(约180cc)咖啡。请按照这一占比来调节你的咖啡需求量。

秘诀五适合的水溫度

一般而言最合适冲煮咖啡的水溫度在摄氏度85～95度中间，防止应用刚烧开的滚热沸水来冲煮咖啡。水烧滚之后静放1～2分鐘再用于冲煮咖啡。

秘诀六随时随地维持咖啡器械的清理整洁

千万不要把煮茶的“养壶”意识送到咖啡器材!每一次应用过咖啡器材后，必须马上清理整洁，放到自然通风的地区保持干净、干躁，假如把‘养壶’意识用在咖啡器材上，您将会获得一杯填满怪异油异味道的很差咖啡。

秘诀七煮好咖啡十分钟之内喝下

别坚信您煮的咖啡能够放到咖啡壶的“电加热隔热保温盘”上边“隔热保温”半天!咖啡摆越久，特色美食慢慢流失，而且偷偷走味。咖啡煮好之后，在十分钟内享受结束，才算是懂路子的内行。

咖啡全球丰富多彩精彩纷呈，变幻莫测。但如果你把握了这七个技巧，好咖啡就将常伴你左右，你也将变成公司办公室最火爆的咖啡大咖。

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