云南小粒咖啡品质决定于生长环境、气候、海拔和栽培管理技术等多种因素

你了解的云南小粒咖啡

咖啡质量决策于生长发育自然环境、气侯、海拔和种植管理方法技术性等几种要素。它最好生长发育自然环境是低纬度、高海拔、足降雨量、适合的阳光照射！因而，北纬度15°至北回归线中间是咖啡的理想化生长发育地区。可是处在这一相对高度的地域如：美国夏威夷、沙特等！或者海拔低、或者荒漠降雨量少！惟有处在这一地区的云南省南边恰好具有了各种各样标准！

关键原产地：

小粒咖啡适合生长发育在海拔800~1800米的山坡地上，若海拔太高而味酸，太低则味道微苦。小粒咖啡大部分植于海拔1100米左有的空气干燥中关村合谷地域，因此怪味适度，香气浓厚且纯正。云南省的许多地域有适合小粒种咖啡生长发育的与众不同自然环境，生产的小粒种咖啡质量出色。

种植区关键遍布在楚雄、保山市、思茅、云南西双版纳、德宏等地州。

保山市潞江坝平均气温均值为21.5℃，最大达40.4℃，长年基础风冷无霜。这儿培养的小粒咖啡以浓而不涩、香而不烈，颗粒物重庆小面均匀，香醇浓厚，且含有橙味，是认可的最好小粒咖啡原产地。这儿培养的小粒咖啡以浓而不涩、香而不烈，颗粒物重庆小面均匀，香醇浓厚，且含有橙味而闻名中外。

国际性咖啡机构品味权威专家在调查了云南省咖啡栽种及粗加工产业基地后，将云南省咖啡点评为澳大利亚湿式生产加工的小粒种咖啡一类，为全世界最大质量的咖啡。

成长期：、

小粒咖啡果实云南小粒咖啡3~4年生結果树。

咖啡是一种短日照植物。咖啡具备数次盛开状况及开花期集中化的特点。小粒种咖啡在云南省开花期2~7月，开花期3~5月。咖啡的盛开受气侯，非常是降雨量和平均气温的危害很大。咖啡花周期短，只能2~3天的時间。小粒种咖啡一般在早晨3~5时初开，5~7时绽放。

咖啡果子生长发育時间较长。小粒种咖啡果子完善需8~10月一般在当初的10~12月完善。降雨量对果子生长发育的危害很大，气侯标准立即危害果子的生长发育。

潞咖江坝小粒啡果子关键成份：

潞咖江坝小粒啡各关键成份的百分数含水量为：粗蛋白质17.1，还原糖0.93，木薯淀粉3.07，氮2.27，粗蛋白质1.419，灰分3.70，膳食纤维19.33，咖啡碱2.14，绵白糖9.20，水份6.87，质量十分优质。