意式浓缩咖啡和卡布奇诺的区别是什么？

做为大部分咖啡店内深受热烈欢迎的2款2款法式咖啡—拿铁和卡布奇诺，这2款双胞胎兄弟一般的咖啡，不用说一般的消费者了，即便是咖啡师也常有许多分不清楚相互的。

1、 拿铁——咖啡和牛奶的完美组合

拿铁咖啡是在沉厚浓厚的“Espresso”中,加进去蒸气牛奶，最终在表层浮上薄薄一层牛奶泡沫塑料。拥有牛奶的温和调料，本来甘苦的咖啡越来越丝滑甘甜，甘美浓厚。其归类关键有有心式拿铁、现代美式拿铁、焦糖拿铁等。

从冲调基本原理而言，意式浓缩咖啡是髙压自然环境下的开水滤过细致碾磨的咖啡粉所制做出去的，它的相对密度和浓度值要比滴滤咖啡高于很多。

2、 卡布奇诺——烂漫的柔美咖啡

卡布奇诺(Cappuccino)是一种添加以并且的西班牙特浓咖啡和蒸气泡沫塑料牛奶相混和的西班牙咖啡。这时，咖啡的色调如同卡布奇诺教會修士在暗红色的外套上揉弄一条帽子一样，咖啡因而而出名。

卡布奇诺分成湿区二种。说白了干卡布奇诺就是指奶泡较多，牛奶偏少的调养法，喝起來咖啡味浓过奶香，合适重囗味者食用，而湿卡布奇诺则反过来。

3、二者的差别——重要是牛奶分量

尽管拿铁和卡布奇诺全是由意式浓缩咖啡和牛奶调配而成，但二者也是差别。

(1)意式浓缩咖啡、牛奶、奶泡三者的分量占比：依据传统式的方式，冲卡布其诺得话，意式浓缩咖啡、牛奶和奶泡三者的分量应当是同样的(1:1:1)，而泡拿铁得话，牛奶的分量就较为多(1:2:1)。

(2)喝卡布其诺的那时候，一般 应用矮和较阔的瓷杯，喝拿铁咖啡应当用较高的玻璃茶杯。而且，卡布奇诺的奶泡应当高过瓶口，看起来圆润、光滑，上下摇晃水杯也不容易有咖啡外溢来;拿铁仅仅薄薄一层奶沫，一般与瓶口齐平就就行了。

(3)卡布奇诺会有很结实细密的口味，咖啡味儿会偏重，而拿铁的甜味偏重，咖啡味相对性要淡许多。

这一下总弄清楚拿铁和卡布奇诺的差别了吧，您更喜爱拿铁了么?或是您迷上了卡布奇诺了没有?一杯咖啡，一份平静，在这里欣然的时光，渐渐地品位……