有关咖啡的历史

咖啡从漫长的历史时间里走过，到今日遍及全球，亲身经历了如何的经典故事呢？一起来扒一扒咖啡的传说故事吧～

咖啡这类绿色植物始于近百万年之前，实际上它被发现的准确时代已不能独特。现阶段，全球认可咖啡始于东非坦桑尼亚(Ethopia)。

据罗马帝国一位语言学家罗士德奈洛伊记述：约公年6～7新世纪，坦桑尼亚阿比西尼亚Abyssinia（埃塞古称)山峰里的牧童卡尔迪(Kalde)某一天见到了一个怪异的景色：他的小羊们忽然瘋狂地、开晚会似的喧嚣起來。卡尔迪观查发现小羊服用了山上下的一种天然的灌木丛果子后，夜里会越来越出现异常激动晚上不睡觉。

好奇心的卡尔迪也摘了这类果子品味后发现自身浑身是劲，情绪也会十分开心。接着他又摘了一些果子给离近的基督教僧人，僧人们发现这类果子有驱赶困意的功能。之后这类果子--也就是说咖啡，变成了基督教徒在夜里祷告时用于驱赶困意所喝的饮品，此后，奇妙的咖啡刚开始广为人知。

此外一个故事虽沒有卡尔迪的发现那麼趣味却都是有关咖啡的另一个幸福传说故事。

另据传说，公年1258年，也门摩卡一位遭放逐至沙特阿拉伯瓦萨巴的族长雪克*欧玛在那边不经意发现了咖啡的果子。某一天，欧玛精疲力竭地走在树林中，看到树梢上的鸟儿已经啄食树枝的果子，并传出极其动听委婉的鸣叫声。他将这类果子摘回并放水熬煮，想不到熬煮成的液汁竟传出浓厚诱惑的香味，食用后本来疲倦的觉得竟也消退，且原气十足。

欧玛收集很多这类奇妙的果子，碰到许多人得病时就将果子熬出料汁给他食用，修复精神实质。因为他四处行善备受教徒的拥戴，没多久以后他的罪便获得饶恕。返回摩卡的他因发现这类果子而备受颂扬，被大家青睐为圣者。

回教圣典《古兰经》上说：伊斯兰教先知穆罕默德在实行一项关键的每日任务前，将要被瞌睡虫所征服2时，天使之加布利尔（基督教转达安拉启发的四大天使之之一）即时的奉上一杯冲煮好的咖啡，浓厚的咖啡香极大地振作了阿拉法特，促使他一口气就把40本人打落马高官下；许多人猜想，《君王列传》中他人给古以色列国王大卫的“焙制谷粒”就是说咖啡豆；也有人说，荷马在《奥德赛》第四章中提及的海伦向忒勒马科斯要的那类掺酒饮品指的就是说咖啡...

基本上全部的史学家好像都愿意咖啡的起源地为坦桑尼亚的Kaffa地域。但最开始有方案种植及服用咖啡的中华民族确是阿拉伯人，并且咖啡这一名字也被觉得源于于阿语“Qahwah”（植物饮料）。

最初期阿拉伯人服用咖啡的方法是将整颗果子吞咽，以汲取其液汁。之后她们将碾碎的咖啡豆与小动物的人体脂肪混和，来当做出远门的精力补充品。到约公年1000年，翠绿色的咖啡豆才被用来在开水中烧开变成芬芳的饮品。又已过三个新世纪，阿拉伯人刚开始蛋糕烘焙及碾磨咖啡豆，因为可兰经中禁止饮酒，促使阿拉伯人消費很多的咖啡，因此宗教信仰在促进咖啡在那时候沙特阿拉伯全球甚至后人普遍时兴的一个挺大的要素。