中国的咖啡历史

咖啡传到中国的历史时间并不是长，直至 1884年咖啡才在中国的台湾地区初次栽种取得成功。在中华民族的内地地域，最开始的咖啡种植则刚开始于云南省。二十世纪初叶，荷兰教士将第一批咖啡果苗送到云南省的宾川县，此后刚开始了内地地域的咖啡种植 。

从当然标准上而言，在我国的很多地域和拉丁美洲、南美洲及其印尼、印尼等地很贴近，拥有咖啡种植的天生标准，但中国人饮茶早已有数千年的历史时间了，做为全世界茶的出产地，我们在消費习惯性和意识上对咖啡这类外地人的饮品多多少少地存有着一种忽略或是忽视，在咖啡传到中国后非常长的一段时间里，咖啡的栽种沒有遭受我们的充足高度重视，发展趋势极为迟缓。

直至近些年，伴随着流行文化的冲击性和生活方法的变化，咖啡大量地进到了不同寻常中国老百姓的生活，咖啡的栽种才在中国逐渐发展趋势起來。

如今，在中国云南省、海南省、广西省、广东省等省区常有了总面积丰厚的咖啡种植产业基地，一些全世界知名的咖啡企业如麦斯威尔、雀巢、澳大利亚等竞相在中国注册分公司，他们不但把咖啡商品销售到中国，还从中国的咖啡种植产业基地购置咖啡豆，既推动了在我国的咖啡市场销售，又推动咖啡种植业的发展趋势。

针对中国人来讲，在很长一段时间里，“咖啡”和“速溶咖啡”是2个能够 交换的专有名词。直至例如英国的“星巴克咖啡”和中国香港的港式茶餐厅进到，我们刚开始观念到原先咖啡并不是速溶咖啡，只是此外一种物品。是什么呢?是时尚潮流。是“星巴克咖啡”内的抽像画、爵士音乐和具备攻击性的咖啡香;是港式茶餐厅内例如“鸳鸯戏水”这类一半茶一半咖啡混和出去的、口感上别具特色的饮品，盛在精美的白瓷碟里被侍从端起來火锅配菜。而前面一种，由于更具备异域风情和时尚潮流格调，而继“速溶咖啡”以后，变成咖啡的又一代称。

在中国，我们愈来愈喜欢咖啡。接踵而来的“咖啡文化艺术”填满生活的每一時刻。不管在家中、還是在公司办公室、或者各种各样社交媒体场所，我们都会品着咖啡：它慢慢与时尚潮流、当代生活联系在一起。遍及全国各地的咖啡屋变成我们沟通交流、听歌、歇息的好去处，咖啡慢慢发展趋势为一种文化艺术。

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