咖啡的研磨技巧 

咖啡的香气是不容易撒谎的，一杯咖啡是不是新鮮醇香，在研磨时，早已泄漏了“主动权”。明白品位咖啡的人，一定要掌握研磨咖啡的技术性，对储存咖啡清香的味儿是很关键的。咖啡豆蛋糕烘焙好后，最好是在2月上用完，不然多放一天，特色美食就会降低一部分，最好饮用期在咖啡蛋糕烘焙完的第15天上下，研磨的咖啡粉最好饮用期不超出一礼拜。因此人们在煮咖啡的那时候，尽可能在十多分钟以前研磨。

为了确保咖啡的质量，在咖啡豆的研磨中，要尽可能保证以下内容：

（1）研磨度要匀称，不能大小不一

（2）研磨度与咖啡提纯容器相一致

（3）不可以造成细粉，细粉的造成非常容易给咖啡产生苦涩味和苦涩味

（4）不可以造成关注度，溫度过过高加快咖啡特色美食的蒸发