咖啡拉花的4个要素 

取得成功的咖啡咖啡拉花的4个因素：

1) Espresso咖啡：一杯提纯恰当的Espresso都是不可或缺的，终究它是一杯要通道的饮品并非纯碎欣赏的工艺品，要确保它通道的质量。假如要作出正宗的Espresso，一定要应用泵压式咖啡机，比如全自动型：Delonghi德龙BAR14，全自动型：Delonghi德龙EAM400。下一次我會詳細寫假如提纯正確的Espresso.

2)全脂牛奶：不必应用低脂牛奶，由于低脂牛奶中的脂肪率过低，因此奶泡的口味会比全脂牛奶的差许多 。

3)蒸气奶泡机或是手动式奶泡壶：什么叫奶泡?奶泡就是说牛乳与气体细腻混和的物质。制作奶泡的方法就是将气体打进牛乳中。常说基本原理简易，但真实的制作出一杯细密细腻的奶泡并非一个简易的事儿。疑难问题：进到牛乳中，造成过粗的硬质的奶泡，那样的奶泡会浮在表面而没法充足与咖啡混和，因此喝的那时候享有不上奶泡与咖啡充足混和的细腻层次感。现在能够应用蒸气奶泡机来制作奶泡，幾乎全部的泵压式咖啡机常有这一作用，例如德龙BAR14(单泵型，必须先做咖啡再打奶泡)，德龙EAM4000(双泵型，可另外制作咖啡与奶泡，推薦这个，娴熟的咖啡师全是另外开展的。确保你喝下去新提纯的咖啡油并未蒸发的香醇牛乳咖啡。)

4)尖嘴咖啡拉花杯(打奶缸)：这一物品是最非常容易被忽视掉的一个了，别看他不值一提，但功效也很大。奶泡对溫度的规定较为高，在60~80度会造成质量搞好的奶泡，你的手能够根据不锈钢板的奶缸觉得到牛乳的溫度。次之在制作拉花样，小小尖嘴就好像美术家的画笔工具。

制作流程介绍：

1. 制作好的ESpresso咖啡中加上搞好的奶泡。

2. 等你倒进的奶泡和咖啡早已充足混和时，表层会展现粘稠状。

3. 因为奶泡容积较为大，最好Cappucino杯或是是马克杯，用较为大的水杯。

4.咖啡拉花，上下摇晃拿着咖啡拉花杯(打奶缸)的手腕子，重中之重取决于平稳的让手腕子做水准的上下往返摇晃。