​味游世界 揭各地特定的咖啡文化面纱

味游世界 揭全国各地特殊的咖啡文化艺术面具

外国人喝咖啡，像开展一场不用标准的手机游戏，洒脱纵容，百无禁忌。西方人冲泡咖啡时的诸多注重，外国人是不屑一顾的。外国人喝咖啡喝得随意，咖啡也另外深层次她们的日常生活无法分离出来，危害之深乃至抵达沒有咖啡算不上衣食住行的程度。听说第一次载人们上月球表面的阿波罗十三号太空飞船，在归航中途以前产生生死关头的常见故障，那时候路面工作人员宽慰三位宇航员的一句话就是说：给油!热腾腾的热咖啡正等待大家回归。无论在家中、公司办公室、公共场所還是马路边自动售卖机，外国人基本上一天二十四小时都不可或缺咖啡。这般喝下了全球咖啡总产量的三分之一，是全世界咖啡使用量较大的国家。

一般而言，美国生活较为繁忙焦虑不安，不像欧州、中东地区一带的老百姓那般能以悠闲自在情绪享受人生，主要表现在喝咖啡上边，常常就是说一大壶电加热过虑式咖啡(Drip Coffee Marker)，一天到晚，因为水加得多，咖啡少(一杯十公克的咖啡量对二百CC的水)，味道非常欠缺，因而也多许多人指责现代美式咖啡确实味道不好。实际上，在国外全国各地，咖啡嗜好者要是多费点心血，還是能够品味到自身钟爱的咖啡口感。假如单纯性现代美式咖啡分成深浅两类，英国东岸二手房比天真喝得浓，中国南方又比北方地区浓。以中华民族来讲，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较爱好浓郁咖啡。

此外，英国尽管是较大的速溶咖啡出口国家，但英国自身喝速溶咖啡的人却很少。近些年她们日渐高度重视健康饮食的結果，销售市场未有咖啡因(Coffeeineless Coffee)的销售市场渐增，而喝咖啡不放糖的作风也愈来愈广泛。

咖啡在中东地区古国，犹如一千零一夜里的神话神话传说，是蒙了面具的千面女郎，既能够协助亲密接触神，也是清洗忧愁的山泉。应说咖啡，必须提中东地区(土尔其)咖啡，由于不管从回教或者天主教观点说咖啡发源，它的家乡全是在漫长神密的中东地区山顶。历经十三到十五世纪，将近三百年的回教宗教界严禁人物角色，咖啡在十六世纪宣布传到土尔其，刚开始产品化，而且快速传到欧州内地。这类起源于古希腊、西欧、中东地区、北非等地的咖啡食用法，一般人惯称土尔其咖啡或沙特阿拉伯咖啡，迄今仍维持着初期宗教仪式话的新鲜感。传统式土尔其咖啡的作法，是应用蛋糕烘焙火热浓黑的咖啡豆磨成细粉，连糖和凉水一起放进红铜材料像深勺一样的咖啡煮具里(IBRIK)，以文火慢煮，经不断拌和和放水全过程，大概二十分钟后，一杯子五十cc又香又浓的咖啡才算大获全胜。

因为本地人喝咖啡不是过虑的，这一杯粘稠似大骨汤的咖啡倒在水杯里，不仅表层上带黏糊糊的泡沫塑料，壶底也有渣滓。在中东地区，应邀到他人家中喝咖啡，意味着了主人家最真挚的尊敬，因而顾客除开要夸赞咖啡的醇香外，也要谨记即便喝得满口渣，也不可以多喝水，由于那暗示着了咖啡不好吃。阿拉伯人喝咖啡，喝得不紧不慢，他们乃至也有一套注重的咖啡道，就好似中国茶道一样，喝咖啡时不仅要焚香，也要撒香辛料、寻香，应有尽有的咖啡壶具，更填满着天方夜谈式的风韵。一杯加了丁香花、豆蔻、肉桂粉的中东地区咖啡，冬季热饮时满屋子馨香，怪不得阿拉伯人夸赞它：血竭一般摄入心魂了。

到西班牙旅游观光要当心2件事：一个是男性;一个是咖啡。在西班牙，咖啡和男生实际上是如出一辙的两种物品，因而西班牙有一句名言：男生要像好咖啡，既强悍又充满激情!

英文名字为Espresso的意大利咖啡，近些年在中国早已广泛为喜好咖啡的人所熟识，这类又浓又香，面上调着一层金黄色泡沫塑料的纯黑色咖啡，粘稠滚热如同炼狱逃上来的恶魔，常常叫人一饮便深陷没法言喻的风采中，令人难忘。意大利咖啡的特点，主要表现在他们的英文姓名上，就是说一个快字;作得快不超出十秒钟，喝得也快，由于只能两三口。一般意大利人醒来第一件事立刻煮一杯咖啡，分不清男人女人基本上从早到晚喝下去晚，大街上四处看得见称为BAR的咖啡小商店，售卖一杯四百里拉上下，折合台币十多元的咖啡，任人站着一饮而尽。

意大利人均值一天要喝上二十杯咖啡，调为意大利咖啡的咖啡豆是全世界炒出深刻的一种黄豆，它是以便相互配合意大利风格咖啡壶一瞬间提纯咖啡的独特作用。因为一杯意大利咖啡的分量只能五十cc，咖啡豆使用量要是六至八克是便可以了，因而这类看上去浓厚的咖啡，实际上一点不损胃肠，乃至也有促进消化呢!意大利咖啡也有一种加了牛乳的食用方法，称为Cappuccino，运用意大利咖啡壶摄氏度一百三十度左右的蒸气，先将牛乳弄成泡沫塑料，再飘浮在浓黑的咖啡上。柔美的鲜牛奶，纯白色讨人喜欢;美丽动人的Espresso恶魔在它的装点之中，猛然就换化为美好的天使之了!

不像意大利人那麼热情似火，都不像美国人那麼烂漫如水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理性又柔和，就像她们一板一眼的民族化一样。西方人的衣食住行与咖啡，基本上早已结为紧密联系的阶段，除开西班牙和荷兰一带不同寻常的咖啡喝法，从意大利、法国、法国，以至于北欧风好多个国家，品味咖啡的习惯性与口感能够说成各有千秋，她们深深地掌握中庸思想，彻底归属于中浓度值口感。

中、北欧风老百姓在家里煮咖啡，最易应用的大多数式简单的手冲咖啡式过滤纸咖啡壶，及其中国台湾普遍的家中用电加热咖啡壶(Drip Coffee Maker)。在其中，过滤纸冲调咖啡法(Paper Drip)就始于中欧，是意大利人MERITA妻子在20世纪创造发明，并在陆欧世界各国广为人知。可是运营场地的咖啡，因为必须很多迅速供货，還是 Espresso咖啡机的天地，只不过是应用的咖啡豆口感不一样。在这种国家的咖啡馆喝咖啡，与中国台湾最大的不同，将会是她们把咖啡、糖、奶三项分到很清晰，很多咖啡馆的价格表上面位居黑咖啡与加奶咖啡的不一样价钱，一些乃至连分量也纳入价钱区别差别的要素。中欧一些国家，像意大利、法国，小点心做得知名，花式繁出的各式各样点心，理所应当也跃为咖啡桌子另一项优异的表演。

近年来，北欧四国老百姓均值的咖啡食用量一直位居全球前四名榜上(每人每天一千杯左右)，她们对咖啡的偏爱，用巴哈一出歌舞剧中的一段唱词描述更为适当：那么美好的咖啡，比一千次香吻更柔美，比阵年美酒更迷人!