喝咖啡不像喝酒或果汁,满杯的咖啡,看了就失去喝的兴趣

无论怎样喝，品尝咖啡也還是有一些注重和专业知识的。你能在纯碎的黑咖啡里，加一点点糖、奶;你还可以欧式古典一点，象非州和阿拉伯地区那般在咖啡中添加肉桂粉等香辛料;假如你没习惯性咖啡涩味，还可以在你的咖啡中放一点最喜欢的水果汁……但是，喝一杯原生态的黑咖啡，可以品尝到咖啡自身浓厚的特色美食，会被当作是品尝咖啡的行家里手。

健康饮品咖啡的最好温度是85-88摄氏。由于一般咖啡的色泽不太平稳，因此最好是趁着热品尝。以便避免咖啡的味儿减少，要事前将咖啡杯在沸水中泡热。咖啡的适度温度在冲调的一瞬间为摄氏度83度，倒进杯里时为80度，而到嘴中时的温度为61-62度，更为理想化。

一般来说，趁着热品尝主人家给你做好端上的咖啡，都是喝咖啡的基础礼数。倘若一杯质量优质的咖啡，晾凉之后除香气会有降低外，口味主要表现与热时是一致的，乃至更优。

一杯咖啡端到眼前，先不必急切喝，应当像饮茶或鉴酒那般，有一个由浅入深的全过程，以超过释放压力、醒神和享有的目地。

第一步，寻香，体尝一下咖啡那扑面而来的香醇;

第二步，观色，咖啡最好是展现深咖啡色，而并不是一片漆黑，深不可测;

第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原汁原味咖啡的味道，咖啡通道应当是一些甘味，有点苦，味酸不苦。随后再口子口子地品尝，不必急切将咖啡一口吞咽，应临时含在口中，让咖啡和唾沫与气体稍加混和，随后再吞咽。

咖啡豆中带有大概5-8%的糖份，蛋糕烘焙后绝大多数转换为太妃糖，它是香气和苦涩味的来源于，未转换的糖份留出少量清甜味;蛋糕烘焙时释放出来丹宁酸，与太妃糖融合，造成有点苦涩味的清甜味。因此，大家对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几类。

喝咖啡不像喝酒或水果汁，满杯的咖啡，看过就丧失喝的兴趣爱好。一般都只到七、八分满为适当，分量适度的咖啡不但会刺激性味蕾，喝了后也不容易有腻的觉得，反倒意犹未尽。一般喝咖啡以80-100cc为适当，有时若要持续喝三、四杯，还要将咖啡的浓度值淡化，或添加很多的牛乳，不必导致恶心想吐的觉得，而在糖分的配制上也何不多一些转变，使咖啡具有美味可口。

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