咖啡中的可可营养价值，你知道吗？

纯天然可可粉是以纯天然咖啡(可可)豆中获取、特制而成的深褐色粉末状，味甜，香气浓厚，带有蛋白、多种多样碳水化合物、高热量食物人体脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维他命A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具备多种多样微生物特异性作用的生物碱。

适用于色调或提鲜。可可豆(生豆)水分含量5.58%，人体脂肪50.29%，中氮化学物质14.19%，可可碱1.55%，别的非氮化学物质13.91%，木薯淀粉8.77%，膳食纤维4.93%，其灰分中带有硫酸铵40.4%、钾31.28%，氧化镁16.22%。

可可豆中还带有咖啡因等中枢神经激动化学物质及其丹宁，丹宁与朱古力的色、香、味有挺大关联。在其中可可碱，咖啡因会刺激性大脑皮层，清除困意、提高触感与思维能力及其可调节心血管功能，又有扩大肾脏功能毛细血管、有利排尿等功效。

纯天然可可粉中生物碱具备健胃消食、刺激性胃酸代谢，推动蛋白消化吸收，降低抗菌素不可以处理的营养缺乏症拉肚子。可可粉是经清杂、焙炒、蜕壳、打浆、榨取、制粉等工艺流程特制而成。

香气正宗，质地细致，结晶状、无焦粒。 可用以高端朱古力、冰激凌、糖块、点心以及它含可可的食品类。

生物学家表达，愈来愈多的科学研究得出结论，可可粉中的有机化学成份能够合理治疗心脏病、尿毒症、血压高及其血管性病症等。

可可粉中使人人体获益的是一种名叫黄烷醇的绿色植物有机化学成份，在红酒和绿茶中也是这类有机化学成份。

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