研究发现咖啡味道不对可能是杯子颜色惹的祸20120718咖啡杯里的咖啡

咖啡味儿错误将会是杯子颜色搞的鬼

近期，在加拿大开展的一项科学研究发觉，咖啡杯的颜色将会会更改咖啡的口味！

这一科学研究调研了3种不一样颜色的咖啡杯—白色、深蓝色和玻璃—对口味差别的危害。科学研究工作人员向18名参加者出示同样的咖啡，放到样子相近但颜色不一样的杯子里，随后让她们标明出咖啡的糖度、香味、苦涩味、质量和可接受程度。

科学研究发觉，参加者会感觉白色杯子里的咖啡更“浓”，玻璃杯子则偏淡，深蓝色杯子的咖啡“适度”，对于糖度，参加者觉得白色杯子里的咖啡沒有深蓝色杯子和玻璃杯子里的甜。学术研究觉得，杯子颜色不一样而对一样的咖啡造成不一样的体会，由于大家一直将特殊的颜色和特殊的体会联系在一起。

大家或许把深棕色和苦涩味联系在一起，但白色杯子或许危害到大家对咖啡深棕色的观点，进而将会危害对咖啡浓度值和糖度的体会。