咖啡“拼配”五要素

咖啡“拼配”五因素

做为咖啡新手的小伙伴们，第一次听见拼配咖啡的那时候是不是一些懵圈了呢，拼配咖啡是个什么玩意。实际上，人们平常喝的咖啡全是拼配咖啡，将几类不一样种类、不一样原产地或不一样蛋糕烘焙度的咖啡豆的混和在一起调配咖啡，那样一杯拼配咖啡就进行了。对你说一个秘密哦，拼配咖啡的味儿比单品咖啡更棒哦。

1、什么叫拼配咖啡?

拼配咖啡是相对性于单品咖啡来讲的。

单品咖啡就是指单一种类、单一原产地，或单一蛋糕烘焙度的咖啡豆;那拼配咖啡是指不一样种类、不一样原产地，或不一样蛋糕烘焙度的咖啡豆，按照某类必须，一般由2~5种咖啡豆组成在一起。

2、需不需要拼配?

控制成本：为追求完美某类风味，而用一些价格便宜的咖啡豆，调配出某类价钱相对性高的咖啡豆具备的风味。如：蓝山风味咖啡。

均衡口味：法式咖啡机有一个特性，会将咖啡豆最明显的哪个风味特性变大，因此基本上不容易用单一种类的咖啡豆去制做萃取咖啡，不然假如哪个咖啡豆较苦，则作出的萃取咖啡会出现异常苦，呈酸性就会十分酸。因此，必须根据拼配来均衡各种各样味儿。

平稳风味：因为咖啡豆是一种粮食作物，因此即便是相同同种植区的咖啡豆，它的风味每一年也会大不一样，因此将几类咖啡豆子混和在一起就很切实解决了这一难题，能够使每一年的风味基础保持一致。

独有的风味：针对食用一切一种单品咖啡都不可以考虑她们的口感的一类人，或是一些店家，以便有着归属于自身的与众不同风味的咖啡豆，就会将几类咖啡豆开展拼配。

3、拼配咖啡能够用于手冲咖啡吗?

许多人有一个错误观念，觉得用于手冲咖啡的咖啡豆一定如果单品咖啡，而拼配的咖啡豆是必须用咖啡机去制做的，它是错误的。

手冲咖啡仅仅人们制做咖啡的一种方法，它对咖啡豆沒有特殊的规定。

一般人们用到单品咖啡去手冲咖啡，品位出产地咖啡的风味;而一些拼配得非常好的咖啡豆，根据手冲咖啡也可以展示出它独有的风味。

4、怎样去拼配?

新手们，这一工作中，就交给技术专业的咖啡从业人员去做吧，人们只必须了解如何去喝一杯好咖啡就ok了，总之人们连杯测都不容易!(杯测?Whatis杯测?)

5、拼配咖啡和单品咖啡哪家好?

沒有优劣之分，只能哪家你更喜爱喝。

价钱上都没有絕對的贵和划算，尽管拼配有时是以便控制成本，但一些拼配咖啡豆用的几种黄豆自身都不划算，另外凝固了烘培师的很多心力，也赢得了大伙儿的五星好评，因此市场价不比一些单品咖啡划算。

在咖啡馆喝法式咖啡，一般喝下去的全是由拼配咖啡豆做出去的;但假如喝手冲咖啡咖啡，提议新手从单品咖啡喝起，了解每一个原产地的咖啡具备哪些风味，才有将会当某一天喝下去一款拼配咖啡时，立刻讲出这是由哪些原产地或种类的咖啡豆拼配出去的!哇，看一下另一方傻掉沒有?钦佩的眼光有木有?

对咖啡基本常识成竹在胸的咖啡控们是不是了解什么是拼配咖啡了呢，假如许多人为其什么是拼配咖啡，作为咖啡控的你假如是一脸茫然那简直很丢人呢。做为咖啡控的人们還是好好地修练咖啡专业技能、累积咖啡专业知识吧，那样就离一名出色的咖啡控很近了。