摩卡咖啡的特点、由来及历史

摩卡咖啡的特性、来历及历史

摩卡咖啡产自埃塞俄比亚。豆小而浓醇，酸醇味强，甘味适度，风味独特。经手洗的咖啡豆，是颇负盛名的高品质咖啡，常品类食用。但若能配制混和咖啡，也是一种理想化风味的综合性咖啡。

摩卡咖啡的特性

埃塞俄比亚被称作咖啡起源地，有着称得上咖啡出产地的历史和传统式的农产国，因其所制造的“摩卡咖啡-Mocha”咖啡更为知名，在西方国家Mocha除是咖啡种类名字以外，另外還是指冲调制做咖啡的方式或者煮咖啡的器材及独特的调养方式，摩卡咖啡豆多见干躁式解决，但也是说白了的绝品手洗豆，摩卡咖啡豆因其所释放的怪味而出名，另外具备甜甜的，微香醇，咖啡因含水量少。

1、口味：微甜带温和的果酸，甘性特佳有其独有的圆熟味其与众不同之甘、酸、苦涩味极其雅致。

2、香气：浓厚的清香及草腥香。

3、視覺：豆颗粒物较小且豆色不匀称。