爱伲小知识：到底应怎样制作一杯拿铁咖啡？

究竟应如何制做一杯拿铁咖啡？

引言: 拿铁咖啡素来是一款备受异议的健康饮品，在“如何制作一杯拿铁咖啡”这一难题上也是过多的争执。

拿铁咖啡素来是一款备受异议的健康饮品，在“如何制作一杯拿铁咖啡”这一难题上也是过多的争执。

有关拿铁咖啡关键有三大门派：

法式拿铁咖啡：必须一份意式浓缩和一份牛奶（150-200ml），拿铁咖啡中牛奶多而现磨咖啡少，这与卡布奇诺有挺大不一样。在搞好的浓缩咖啡中立即倒进热牛奶。实际上，添加是多少牛奶沒有要求，可依本人口感随意配制。

美式拿铁咖啡：在浓缩咖啡里添加热牛奶，加上一些弄成泡沫塑料的冷牛奶，就变成一杯美式拿铁咖啡。

欧式古典拿铁咖啡（欧蕾现磨咖啡）：将意式浓缩现磨咖啡和热牛奶另外倒进水杯里，最终在表层放入奶沫。

这三派的相同点是，都认可拿铁咖啡是意式浓缩和牛奶的融合，一般制做次序上都是意式浓缩，热牛奶，奶沫。由于“奶味道”十足，在乎式餐单上，拿铁咖啡也一般被区划到乳制品里。

殊不知，即便在西班牙的一些咖啡厅人们发觉：以便保持“层次”实际效果，她们会议后添加浓缩咖啡。但技术专业的共识应是先添加的。

这几类拿铁咖啡在用哪种杯上也大不一样，美式拿铁咖啡一般用瓷器的卡布奇诺杯，而法式拿铁咖啡和欧式古典拿铁咖啡一般用玻璃茶杯。这好像略有不同，殊不知她们中间還是有挺大差别，特别是在在分量上。

一些咖啡师觉得拿铁咖啡运用150-200ml容积的玻璃茶杯，而另一些则觉得用无需玻璃茶杯没事儿，要是量掌握精确了就行。

拿铁咖啡的量究竟应多少钱ml呢？针对这一话题讨论现阶段好像都还没学什么专业的共识。一般觉得拿铁咖啡的量是在150-300ml中间，最普遍的是240ml。这类尺寸的玻璃茶杯一般必须一份意式浓缩、牛奶和大约1公分厚的奶沫。

那麼，制做拿铁咖啡的恰当方式 是什么？从实质上说，找不到哪些恰当方式 。除开意式浓缩、牛奶和奶沫，消费者能够随意选择用哪种杯和要多小量。楚楚动人的拿铁咖啡自身就是说这般多种多样！

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