咖啡豆的生命期如何判别？

咖啡发烧友或许会发觉，不仅是速溶咖啡，還是咖啡豆，在其包裝内都是有一包添加剂。除开是避免长霉，另一个就是说确保它的新鲜度，尽量增加它的生命期。众所周知，新鲜度是咖啡的性命，好而又新鲜的咖啡豆才可以冲破一杯靓咖啡，那麼怎样判断咖啡豆的新鲜度呢？

芭蕾舞基本功一部曲：闻

将咖啡豆挨近鼻头，深深地的闻一下，假如咖啡豆够新鲜，那麼你能清亮地嗅到咖啡的苦香气，反过来的，倘若苦香味很弱或者有出現油腻感味，那麼很缺憾，表达这咖啡豆早已彻底不新鲜了。

芭蕾舞基本功二部曲：看

针对阅历丰富的咖啡粉，可采用此方法。取少量咖啡豆在手里伸开看来，明确咖啡豆的原产地及种类，假若没法确定这些方面，还可以根据咖啡豆表层的光滑度来判别咖啡豆蛋糕烘焙得是不是匀称。

芭蕾舞基本功三部曲：剥

任取一颗咖啡豆，这一方法你能多试着几次，试著用手剥掉看一下，假如咖啡豆够新鲜，应当能够很随便的剥开，并且会有松脆的响声和觉得。倘若咖啡豆不新鲜，相对而言较为难拨，并且有一种体内湿气地软。

据了解，蛋糕烘焙好的咖啡豆最好食用限期为6天，而碾磨好的粉最好食用限期仅3天。打个形容，速溶咖啡就好像吉它，迅速且意外惊喜，而现榨咖啡则是大提琴，迟缓而绵长，那麼在其中最关键的咖啡豆的挑选及鉴别就是基调，如何把基调把握住，打磨一杯好咖啡，便人们要把握的大学问了。来看，喝一杯好咖啡还简直要花些功底呢。

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