不是每一种咖啡都能醒瞌睡的

样才可以迅速醒神，醒犯困？许多人要想起喝咖啡。殊不知，咖啡确实能够令人立刻精神实质增长，清除睡意吗？

前不久，重庆晨报协同《顾客报导》杂志期刊复检了伯朗、雀巢、乔雅、雅哈、意利、悠诗诗、青龙火咖7个知名品牌预包装拿铁咖啡饮品，及其星巴克咖啡、猫屎咖啡、Lavazza Solo café、咖啡陪着你、COSTA COFFEE、麦咖啡、中国太平洋咖啡7家连锁加盟咖啡店的现榨拿铁咖啡。对于14款拿铁咖啡的咖啡因、蛋白、人体脂肪等成份开展比照检测，发觉一部分拿铁咖啡质量较差，醒神实际效果相对性较差。

测评报告1

不一样知名品牌，咖啡因含量相距大

对于265名网民的调查问卷数据显示，在“为何喝咖啡”这一难题上，41.5%的人是以便醒神，39.8%的仁的意思由于好吃。

食品类工程博士云無心告诉记者，咖啡的“作用成份”大部分就是说咖啡因。咖啡因含量高矮能够分辨咖啡“醒神”实际效果的优劣。一般而言，咖啡因含量越高，“醒神”实际效果越高。

人们授权委托第三方权威性检测中心对这14款拿铁咖啡的咖啡因含量开展了测量。

从数据测试看来，7款预包装拿铁咖啡饮品的咖啡因含量相距很大。在其中，伯朗原汁原味咖啡的咖啡因含量最大，超过了601mg/kg，排行榜最终的青龙火咖、悠诗诗两知名品牌拿铁咖啡的咖啡因含量均不上300mg/kg。

7款现榨拿铁咖啡的咖啡因含量也区别显著，星巴克拿铁的咖啡因含量为453mg/kg，排行榜最终的COSTA和中国太平洋咖啡的拿铁咖啡因含量各自只能275mg/kg和245mg/kg。

测评报告2

一部分预包装拿铁咖啡用材不够

咖啡原材料的关键成份是咖啡因，牛乳的关键质量成份是蛋白、人体脂肪。

数据显示，7款预包装拿铁咖啡饮品的人体脂肪含量相距并不大，但悠诗诗和青龙火咖两知名品牌拿铁咖啡的咖啡因和蛋白含量却远远低于别的知名品牌。在其中，蛋白含量不上1g/100g。

“这2款预包装拿铁咖啡的咖啡因和蛋白较低，将会是用奶、用咖啡量偏少。”广东医学院食品卫生安全与营养成分专家教授蒋卓勤表述说。

测评报告3

预包装咖啡或存身心健康风险性

特别注意的是，不一样知名品牌的预包装拿铁咖啡应用的咖啡和奶也是差别。

伯朗、雅哈、意利均允差应用“咖啡萃取液”，悠诗诗允差“咖啡”，别的3知名品牌商品则应用的是速溶咖啡。用奶层面，7款预包装拿铁咖啡也是不一样，有的应用牛乳，有的应用婴儿奶粉或奶粉。

蒋卓勤提醒说，目前，不少咖啡饮料用的是人工合成的奶精（也叫植脂末），因为味道好，成本低。但植脂末含有反式脂肪酸，如果长期摄入过多的反式脂肪酸可能增加心脑血管疾病的风险，对人体健康是不利的。

本次送检的7款预包装拿铁咖啡饮料的包装标签上，雅哈意式醇香拿铁浓咖啡在配料表上就写明使用了植脂末。

“人工合成的奶精和咖啡因对人体健康都是有害而无益的。”蒋卓勤提醒消费者，建议常饮咖啡的消费者，在条件允许的情况下首选现磨咖啡。

喝咖啡

一天最好

不要超过两杯

喝咖啡为什么能提神？大量文献表明，咖啡所含的咖啡因会刺激中枢神经系统，延长脑部清醒时间，使思路清晰敏锐。通常情况下，一个人喝200毫升美式咖啡，可进入提神状态。

那么，人体每天摄入多少咖啡因比较合适？云无心认为，咖啡因对健康的影响有很多研究，每天摄入多少“合适”或者“安全”没有广泛认可的推荐标准。根据各种资料来源，每天摄入400—500毫克咖啡因是比较适中的。

中山大学食品安全与营养教授蒋卓勤表示，美国推荐消费者一天饮用两杯（以一杯250毫升计）咖啡。因此，建议喝咖啡一天不要超过两杯。而下午5点过后，最好不喝咖啡。