爱伲咖啡跟你分享咖啡豆的秘密

众所周知，咖啡是结在咖啡树枝的。最初的那时候，人们是只服用咖啡果，可是之后当我们发觉咖啡果里边的種子具备更为奇妙作用的那时候，我们才刚开始应用果子里边的種子，也就是说人们今日所熟识的咖啡豆。

一般来说，咖啡豆不久被採摘回家的那时候，要先送到湿处理厂开展去皮和晾干，随后再送到干处理厂开展蜕壳和等级分类解决。在全部处理方式，咖啡豆里边的水份是从60%减少到10%，那样就更为有利于储存和运送了。当然，最关键的還是咖啡豆的烘焙。

在烘焙以前，咖啡豆不是具备一切口味和味道的，能够 说更是烘焙这道加工工艺唤起了咖啡豆中的各种各样化学元素成分，使他们释放出了不一样水平的怪味、清甜味及其苦涩味，决策了咖啡豆最后的口味。

现如今人们喝下去的咖啡，大部分有许多全是添加了牛乳、白砂糖或者别的调味料的，可是实际上在咖啡产业链內部，有关需不需要添加这种物品一直全是有争执的。一方面，咖啡的经营者就会感觉，她们那麼艰辛的培养了一款味道十分与众不同的咖啡豆，假如随意添加一些牛乳等就会毁坏了咖啡豆原先的味道。可是此外一方面，咖啡生意人又会感觉，添加不一样的调味料能够 吸引住大量的消费者来喝咖啡。