制作咖啡的关键五个步骤

1.贮藏的温度

如果你的咖啡豆必须储物间，长期性的贮藏会渐渐地减少咖啡豆的特色美食。但最关键的是，一定不必应用冷冻或冷藏的方式贮藏你的咖啡豆，强烈的温度转变会巨大地危害咖啡豆的口味与香气。

2.新鮮的碾磨

一杯好的咖啡必然要应用新鮮碾磨的咖啡粉，由于一旦咖啡豆被碾磨成咖啡粉后，咖啡中的植物油脂和香气就会刚开始迅速的蒸发，因此现冲现榨是很必须的。而且磨一杯咖啡豆的時间并不容易比把你水煮沸所耗的時间长是多少。

3.适合的温度

强烈推荐的水温是88-93度，实际上许多那时候你并不一定温度计，如果你把水煮沸，熄火等个一分钟后，水温大部分就会降至这一温度区段。过高的水温会冲泡出咖啡的陈味，经过低的水温怎没法释放出来咖啡的美味可口。

4.要清洗过滤纸

当你应用的是手冲咖啡咖啡，那麼在冲泡咖啡以前，你一定要在用开水冲泡你的过滤纸，由于无论是漂白剂过的还是是非非漂白剂过得过滤纸，当你沒有清洗就用他们立即冲泡咖啡，你的咖啡就会有一股类似葡萄酒氧化的异味。

5.试着品味黑咖啡

如果你有好的咖啡豆合好的咖啡器材时，制做好一杯咖啡，并试着着不用一切糖和牛乳等咖啡爱人，单纯性的品味一杯黑咖啡。当你试着接纳它的味儿，并持续试着各种各样不一样的高品质咖啡豆，相信自己你能惊讶的发觉原先好咖啡的味儿应当是如何，并且很将会你也会想我一样变成一个难除并成瘾的黑咖啡教徒。

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